Rdeča pesa se marsikomu ne zdi preveč okusno živilo, pa je vendar ena
najbolj zdravih vrst zelenjave na svetu. Rdeča pesa vsebuje ogromne
količine betaina, ki stimulira jetrne celice in deluje blagodejno na
prebavni trakt. Poleg tega, da pesa ščiti zoper srčne bolezni, saj
betain zmanjšuje ravni homocisteina, ta zelenjava odstranjuje iz telesa
tudi toksine in razstruplja.
|
|
Betain ima drugače blagi učinek izboljševanja počutja, saj povečuje
raven serotonina v telesu in tako pomaga pri depresiji. Če nočete jesti
rdeče pese, pa vseeno hočete znižati svoj krvni pritisk, vam priporočamo
dva kozarca pesinega soka na dan. V študiji iz leta 2008 se je
prostovoljcem pritisk
že po treh urah od takrat, ko so prvič spili okoli pol litra pesinega
soka. Neverjetno je raven krvnega pritiska ostala nizka še naslednjih 24
ur.
Rdeča pesa ščiti tudi proti rakavimi obolenjenji (predvsem raku na
debelem črevesu) - nekateri zdravniki menijo, da pomaga pri
odstranjevanju tumorjev in boleznih krvi. Celo listi surove pese so
užitni in delujejo zdravilno. Poleg tega so liste uživali že od
Hipokrata dalje, saj jih je predpisoval za pospešitev celjenja ran.
Drugače pesa čisti tudi prebavni trakt, krepi žolčnik, povečuje vzdržljivost in celi abscese ter akne.
Rdeča pesa je nizkokalorična zelenjava brez nasičenih maščob in visoko
vsebnostjo folata, ki je nujno potreben za produkcijo in vzdrževanje
novih celic. Vsebuje tudi magnezij, kalcij, natrij, železo in fosfor.
Njena značilno rdeča barva izvira iz pigmenta betacianina, ki blažilno
deluje tudi pri rakavih obolenjih.
Ni komentarjev:
Objavite komentar